Marketing Online

Het blijkt dat in de maand september, in vergelijking met 2009, er sprake is van een stijging van de bestedingen van shoppers aan voeding. De oorzaken voor deze groei moeten worden gezocht in het feit dat meer consumenten ervoor kiezen om binnenshuis te koken in plaats van buitenshuis, een stijging van het aandeel van eigen merken in bepaalde landen, de toenemende interesse in de herkomst van voedsel én een stijging van de BTW in bepaalde landen.

Griekenland kende de grootste omzetgroei, ondanks dat dit land nog steeds in recessie verkeert, namelijk 1,5 procent. Duitsland steeg met 1,2 procent en Frankrijk met 0,9 procent. Dalingen van de omzet waren er in Italië, Spanje en Nederland (-0,3 procent).

Eén van de grootste drijvers achter de groei zijn de eigen merken. In landen als Griekenland, Spanje en Italië switchen shoppers naar eigen merken om zo hun uitgaven drastisch te beperken. Het aandeel van eigen merken in Griekenland is met 11,5 procent het sterkst gestegen. In Nederland was de stijging 2,3 procent.
De promotionele activiteiten zijn in de Europese landen fors gestegen. In Nederland steeg het aandeel dat in promotie verkocht wordt in september 2010 met 8,5 procent, gevolgd door Duitsland met een stijging van 7,7 procent. In Italië steeg de promotiedruk met 3,7 procent en in Frankrijk maar met 0,8 procent. Vanwege de enorme toename van het aandeel eigen merken daalde de promotiedruk op A-merken in Griekenland maar liefst met 13 procent.

Anne LeFranc, European marketing director bij SymphonyIRI Group: ‘De strategie van steeds zwaardere promoties is een riskante onderneming voor fabrikanten. Het zet de marges verder onder druk, zodat er weinig ruimte overblijft om bijvoorbeeld de voorspelde stijging van grondstofprijzen door te berekenen. Het kan ook schadelijk zijn voor de merkwaarde omdat shoppers gewend raken aan promoties en lage prijzen. Fabrikanten zullen hard moeten knokken om de consumenten te overtuigen van hun reële waarde door het ontwikkelen van een sterke merkentrouw en niet differentiëren op prijs alleen.’